Dans son récent livre, Luis contre-attaque, Luis Fernandez ne se privait pas de régler ses comptes avec les jeunes sous ses ordres au PSG, en 1999, les taxant notamment de manque de professionnalisme et de respect pour autrui. Parmi les principaux visés, Stéphane Dalmat (29 ans, 33 matches de L1 cette saison, 3 buts). Auteur d'une excellente saison au FC Sochaux, le milieu de terrain réplique aujourd'hui à son ancien coach. "Peut-être avions-nous des torts, car nous étions jeunes, explique le Lionceau à L'Equipe. Mais si Luis a été un grand entraîneur, je trouve qu'il est petit en balançant dans un bouquin sur des joueurs des choses pas forcément vraies... Mais je n'ai même pas envie de m'attarder là-dessus..." (Par Patrick Juillard)